Du Pain et des Idées, j'ai découvert cette boulangerie qui est une pure merveille, derrière la place de la république rue Toudic dans le 11 éme. Le matin vous trouverez les viennoiseries aux saveurs et couleurs que l'on ne trouve qu'ici, le bon pain, de la Mouna une vraie brioche , en fin de matinée le salé prend sa place, une vraie caverne d'Ali baba!!!!

Boulangerie Poilâne

En 1932, Pierre Poilâne ouvre à Paris sa première boulangerie, 8 rue du Cherche-Midi, au cœur de Saint-Germain des Prés 6éme. Il commence à y confectionner des miches au levain, le pain de tradition ancestrale en France.

Rien n’a changé depuis. les pains Poilâne sont toujours au levain, faits à la main, et cuits dans des fours chauffés au feu de bois, incontournable petite boutique  qui a gardé son cachet.

L'on découvre le bon pain qui a fait sa renommée, des pains spéciaux, des viennoiseries, brioches, petits gâteaux secs....,