Mistral 

Avenue de l'Ensoleillade, c'est un ensoleillement de douceurs et de saveurs aux couleurs du sud.

François Luciano et Rébecca ont ouvert les portes de cette boutique il y a un peu plus d'un an, ils ont insufflé un vent nouveau dans le domaine de la pâtisserie à Sanary sur mer.

Après un parcours riche avec divers expériences au sein de grandes maisons, François Luciano, originaire de Sanary,   a franchit le pas avec Rebecca en créant MISTRAL  et l'on peut dire que c'est un MISTRAL GAGNANT. 

Du sucré et du salé: des pâtisseries en passant par les viennoiseries et le snacking, vous aurez le choix pour vous offrir une gourmandise MISTRAL

Les pâtisseries sont élégantes, un grand choix de saveurs et de textures qui offrent un joli panel de couleurs. 

 Délicieuses focaccias, croque-monsieur, salades du moment pour un en-cas gourmand... 

Les cakes, les cookies, les madeleines apportent un plus pour un goûter à partager.

Un petit déjeuner en terrasse si le temps le permet avec une boisson et des viennoiseries fondantes et craquantes,

je n'ai pas pu résister à la tentation, c'était gourmand.

Janvier 2026 1er prix de La Meilleure Galette du Var... quelle belle entrée !

Un grand merci à François et Rébecca pour leur accueil ainsi qu'à Manon et à toute l'équipe,

on se sent bien chez Mistral.

Prenez le large avec Mistral vous embarquerez pour un voyage exceptionnel.

Facilité pour se garer avec le parking privé qui est appréciable.

Mistral 25 Avenue de l'ensoleillade, 83110 Sanary sur Mer

Ouvert du mardi au samedi de 7h30 à 19h00 et le dimanche de 7h30 à 13h00

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Le Fournil de PEPETTE

               A la suite d'une belle reconversion, Estelle et Léo ouvrent le Fournil de PEPETTE au Sables d'Olonne  en Février 2022. 

Découvrez  leur histoire sur leur site.

Leur passion c'est défendre une culture du bien manger, en remettant le pain, son goût et ses valeurs au centre de nos tables.

 Du bon pain Bio au levain naturel avec son goût unique, une meilleure digestion et une excellente conservation.

            De passage aux Sables d'Olonne et toujours à la recherche de bons pains, j'ai eu le plaisir de découvrir

       le Fournil de PEPETTE, ses deux boutiques et le stand du marché Arago.

 Deux boutiques, deux ambiances différentes.  Les pains bien rangés côtoient les viennoiseries et autres gourmandises pour notre plus grand plaisir

 Un stand dans le marché Arago

 Grand choix de pains 

 Une Bière est fabriquée avec les invendus de pains par la brasserie "La Perchée

                              Belles Focaccias bien garnies moelleuses et craquantes

Petit café du matin accompagné d'un délicieux croissant et pain au chocolat .

Je pense avoir tout goûté et tout est absolument délicieux, les brownies à la farine de seigle, les roulés cannelle, la brioche vendéenne, la brioche feuilletée, le far aux pruneaux… Humm

 Merci pour l'accueil, les vendeuses sont toujours souriantes et dynamiques

Pepette Boutique :

43 Av René Coty, 85180, Les Sables d’Olonne
Mardi / Mercredi / Jeudi / Vendredi / Samedi : 8H – 13H / 16H – 19H Dimanche : 8H – 13H

Boutique Présidents

56 Rue Félix Faure 85180 Les Sables D'Olonne

Mardi / Mercredi / Jeudi / Vendredi / Samedi : 7H 30– 13H / Dimanche : 7H30 – 13H

Marché Arago :

27 Bd Arago, 85100, Les Sables d’Olonne
Mardi / Mercredi / Jeudi / Vendredi / Samedi / Dimanche : 08H – 13H

      https://lefournildepepette.fr/

L'Enfariné du Roc à Nant

Venez, je vous emmène dans l'Aveyron chez Franck et Christine Hiss à  l'Enfariné du Roc à Nant.

Découvrez ce joli petit village médiéval où il fait bon s'arrêter à la boulangerie pour découvrir l'univers de ces passionnés du bon qui nous fait du bien.

Aux beaux jours une petite terrasse vous attend pour déguster des instants gourmands.

 L'accueil est toujours superbe quand on entre dans cette belle boutique. Nos yeux nous font tourner la tête… côté pain, pâtisseries, viennoiseries et snacking, toutes les propositions sont gourmandes, saines et faites maison.

Des bons pains bio au levain naturel changent au fil des jours. Ça croustille avec des fougasses salées pour l'apéro.

 Croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, pains Suisse, chaussons aux pommes vous attendent pour un bon petit déjeuner ou un goûter… à vous de choisir.

  Un côté snacking qui suit le rythme des saisons

La Flaune délicieusement parfumée à la fleur d'oranger est absolument incontournable !!!

La Paneflaune nécessite 5 jours de préparation.

Rafraîchir le levain naturel chaque 12h est l'étape la plus importante, l'ajout de la fleur d'oranger et la recuite de brebis apporte beaucoup de crémeux.

Participation à la sélection de " la meilleure boulangerie de France", une belle aventure.

De délicieuses pâtisserie vous attendent pour un moment gourmand et aux beaux jours les glaces.

L'enfariné du Roc est une boulangerie qui nous permet de savourer  bons produits locaux et de saison grâce au savoir-faire et aux valeurs de nos artisans. .

Pl. Saint-Jacques, 12230 Nant 

 Merci pour votre accueil, vous êtes au top de la gentillesse .

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UTOPIA

L'ATELIER DU PAIN BIO AU LEVAIN NATUREL

De passage à Montélimar il a suffi que je passe le Pont sur le Rhône pour me retrouver au TEIL en Ardèche afin de découvrir cette petite pépite.

 Un super accueil dans une ambiance chaleureuse, une boutique remplie de lumière avec un comptoir qui nous présente les superbes réalisations des boulangers.

 Après une première vie professionnelle de 17 ans en tant que chef de projet dans le monde du digital, Fabrice Rozier souhaite se réorienter vers un métier utile avec pour objectif de se nourrir l’esprit tout en nourrissant les gourmands de produits sains. Une vraie utopie qui allait nécessiter une reconversion professionnelle.

 Le pain chez UTOPIA c'est de l'eau filtrée, des farines Biologiques locales, du Sel de Camargue et du Levain Naturel,

Du bon pain grâce à l'utilisation des Levains naturels, la fermentation un savoir faire très ancien permet de cultiver les ferments (levures et bactéries)

qui vont lentement donner au pain cette couleur et cette odeur inimitables pour notre bien-être, Khorasan, Petit Epeautre, Campagne, Complet aux noix et du Pain sans gluten

( riz et choco-riz)

Les gourmandises sucrées sont bien disposées, elles attirent notre regard et nous font succomber à la tentation ( Brioche, Pompe à l'huile, kanelbullar, Babka citron et noisette, Moelleux chocolat, Cookies, Flan vanille)

 Pour avoir goûté  la pompe à l'huile, le Kanelbullar, le Babka citron, je ne peux que vous garantir la douceur, le moelleux et le goût de ces petites gourmandises.

Pour les "sans gluten" des Financiers à la noisette, pain riz-choco.

Coté biscuits secs des croquants aux amandes, des spéculos et des sablés digestifs.

Un petit creux ou une pause snacking pour le déjeuner, des pizzas bien garnies avec une pâte focaccia délicieuse, focaccias nature, fougasses, baguettines aux olives sandwiches, crackers

 Sur le pouce... un ptit café Bio à emporter avec une petite gourmandise. On se laisse facilement tenter !!!

Je tenais à terminer mon article en remerciant Fabrice pour son accueil, sa disponibilité dans la simplicité. Il continue à faire connaitre ces artisans qui par leur travail nous permettent de conserver de vraies valeurs.

 Il y aura toujours des boulangeries mais il faut chercher des boulangeries comme celle de Fabrice en France.

  Un petit conseil, recherchez là où vous êtes ou sur votre trajet de séjour: "Boulangerie Bio au Levain Naturel" et il y en aura toujours une pas très loin mais je peux vous assurer que cela vaut la peine de faire quelques kilomètres en plus pour obtenir de bons produits .(Conseil d'une experte!!!)

Boulangerie Utopia - 1 chemin du Dépôt - LeTeil 07400 , ouverte du Mardi au samedi de 8h à 13h et de 16h à 19h.

Bientôt une ouverture à Montélimar et participation à la prochaine émission " La Meilleure Boulangerie de France"

 Allez sur leur site https://boulangerie-utopia.com/ pour connaitre leur histoire et leur produits, suivez lés sur les réseaux

Nouvelle boutique à Montélimar au cœur du centre ville

Retrouver tout les bons pains et les gourmandises sucrées salées qui vous attendent pour votre plus grand plaisir.

Ambiance chaude chaleureuse aux belles couleurs de la boutique.