Dassaï Joël Robuchon
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Quelle belle découverte que cette nouvelle boutique du chef Joël Robuchon et de son associé Hiroshi Sakurai, producteur de grands sakés.
Cette aventure est née d 'une tendre affection entre le chef Joël Robuchon et le Japon depuis des années.
Joël Robuchon, est sacré « Meilleur Ouvrier de France » en 1976, « Chef de l'année » en 1987 puis « Cuisinier du siècle » en 1990.
À ce jour, il est le chef qui détient le plus d'étoiles au monde au guide Michelin.
C'est Eric Bouchenoire meilleur ouvrier de France et fidéle collaborateur de Joël Robuchon qui prend les rènes de ce lieu qui deviendra vite une bonne adresse.
Tea Time au Plaza Athénée
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Le Plaza Athénée est pour moi un coup de coeur depuis plusieurs années pour avoir suivi le parcours d'un jeune pâtissier formé par des hommes qui ont transmis leur savoir avec passion dans ce palace qualifié de haute couture par le monde entier.
A voir mon article sur les desserts de la cour jardin.
Salon du chocolat 2017
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Salon du Chocolat 2017
Une nouvelle visite s’est imposée au Salon du Chocolat, toujours autant d’afficionados de cette pure gourmandise, au rez de chaussée les producteurs et fournisseurs venus des quatre coins du monde avec chacun leur histoire.
Tea Time au Crillon
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TEA TIME AU JARDIN D'HIVER
J 'ai choisi le bleu intense pour me rapprocher de la douceur qui règne dans cet Hôtel emblématique de la place de la Concorde.
Après 4 années de travaux, je franchis la porte qui m'est gentillement poussée par un charmant portier.
