En profitant d'un séjour à Florence je me suis rendue au Mercato Centrale de Florence où fourmille la restauration à l'Italienne, une foule se presse pour une pause déjeuner salée sucrée au choix,
Pain et pâtisseries, poisson frais, boulettes de viande frites, fruits et légumes, viande et charcuterie, mozzarella, fromage, crème au chocolat et glace, pâtes, vin, lamproie, sandwichs: Tous les stands sont organisés par des artisans commerçants qui ont en commun la passion de leur profession.
Boulangerie il Magnifico Lorenzo Rossi
Lorenzo Rossi est le meilleur boulanger de Sienne, à l'interieur de cette boutique qui regorge de produits Siennois salés, sucrés, Mes Chemins se sont interessés aux pains et au côté sucré .
Nous tombons sous le charme de cette boulangerie à l'ancienne (150 ans) à la décoration rétro .
A l'entrée un coin épicerie avec des produits bio : pâtes, conserves, confitures, bières artisanales, anchois..
Le Cantuccio di San Lorenzo vous accueille dans son univers rempli de douceur,
En Italie ne cherchez pas une boulangerie ou une pâtisserie en tant que tel, vous trouverez des caffés pasticceria où vous pourrez déguster debout au comptoir ou assis pour certains pour un petit déjeuner avec un bon café italien, ou pour une pause déjeuner ou pour un goûter, salé, sucré il y en a pour tout les goûts.
Vous trouverez une pâtisserie Dolci & Dolcezze Piazza Cesare Beccaria, 8 r,à Florence
Pause goûter sur la grande Piazza della Repubblica, 35, de bonnes pâtisseries chez concerto Paszkowski
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