Une vague Gourmande s'empare de Paris avec des boutiques aux spécialités sucrées!!!!
M E ( mon éclair) Johanna Le Pape et Grégory Cohen sont à l'origine de ce nouveau concept. Eclair réalisé devant vous à la minute sur mesure ( la pâte à choux sans gluten) vous choisissez votre base, votre crémeux et votre topping. Adresse :52 rue des Acacias 17éme.
Au merveilleux création de Frédéric Vaucamps, gâteau à la meringue légère et croquante, à la crème fouettée et enrobée de copeaux de chocolat. Le merveilleux se décline en 6 versions selon vos préférences en individuels ou à partager. 6 adresses à Paris.
La Meringaie création d'une ancienne cadre de chez Fauchon et de la Maison du Chocolat. Pour ceux qui sont fous de meringue cette boutique est faite pour eux. Gâteau à la meringue avec une crème légère, des verrines aux fruits, possibilité de personnaliser votre meringue. Adresse 21 rue Levis 17éme
La maison du choux (Gamme de choux à la crème revisités, faits maison et préparés à la minute, dans une pâtisserie au look rétro, 7 rue Furstenberg 6éme)
l'atelier de l'éclair (Éclairs originaux, sucrés et salés, proposés dans une pâtisserie raffinée au 9 rue Bachaumont 2éme),
la tarte tropéziene (Des brioches à la crème aux parfums fruités ou chocolatés servies dans un salon de thé cosy aux baies vitrées, 3 rue Montfaucon 6éme)
Quand à l'éclair de génie et profiteroles chéries retrouvez les articles dans mes adresses .
La maison de la chantilly (L’année 2015 marque l’ouverture de la Maison de la Chantilly à Paris, première boutique dédiée à cette crème: 47 rue Cler 7éme)
Popellini (Pâtisserie spécialisée dans les choux à la crème, préparés de façon artisanale sur place. 29 rue Debelleyme 3éme et 44 rue des Martyrs 9éme)
La maison des cookies ( La Fabrique met l'accent sur les meilleures spécialités régionales françaises : Nougat de Montélimar, Calisson d'Aix-en-Provence, Caramel beurre salé de Guérande, Praline Rose de Valence, Biscuit rose de Reims, etc. Retrouvez les cookies artisanaux de La Fabrique dans ses 4 laboratoires parisiens )
Dans le 6ème arrondissement, Guy Savoy a ouvert Goût de Brioche, des brioches feuilletées petites ou grandes, salées ou sucrées, il y en a pour tous les goûts.
Elles sont très appétissantes et délicieuses...54 rue Mazarine 6éme.
