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Le Cheval Blanc dévoile son nouvel écrin contemporain au cœur de la Ville Lumière

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Un nouveau lieu à découvrir dans une ambiance boisée, le Limbar nous accueille pour un instant d'évasion gourmande

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 A l'occasion d'un goûter, venez découvrir les pâtisseries du chef Maxime Fréderic et de son équipe, installés confortablement laissez-vous surprendre entre les notes salées et sucrées des créations qui émerveillent les sens.

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Le présentoir est absolument magique, élégant, raffiné, il nous ensorcèle. Sur un arbre perché les créations salées affolent nos papilles, la dégustation se poursuit avec les petites pâtisseries aux saveurs subtiles, 

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Vous serez séduit par le décors, l'attention de l'équipe qui est aux petits soins pour que l'on passe un bon moment.

 

 Comme dans un rêve d’enfance, le chariot nommé la flâneuse déambule entre les tables et dévoile les créations de Maxime Frédéric, un voyage dans les régions françaises, nous choisissons nos pâtisseries.

Nous avons dégusté l'Annécien et les canelés fondant et craquant à la fois

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Puis on termine avec un dessert à l'assiette, les profiteroles nappées de chocolat

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et le  Douillon à la poire rôtie en croûte feuilletée, crème vanille.

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Je vous conseille le goûter à 65€ par personne, pour profiter pleinement de cette escapade gourmande.

Sur réservation à partir de 15H

8 Quai du Louvre, 75001 Paris

Remerciements à Maxime Frédéric et son équipe ainsi qu'à Martin Jarroux.

 

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