Il y a des boutiques qui ne ressemblent à aucune autre!
Inscrite au monuments historiques, la facade raconte à elle seule l'histoire de Paris.
En haut de la Butte Montmartre,on pénètre dans cette boutique qui a préservé le charme d'antan .
Les étagères en fer forgé supportent le bon pain .
Boris est Français et pâtissier, son épouse est Japonaise et boulangère.
Boris et Mihona se sont installés en 2013 , un joli mélange français et japonais.
Pains au levain, à la farine d’épeautre, de seigle, au blé complet, au sarrasin, au maïs, à la châtaigne, ils n’utilisent que des farines pures, des pains sans acidité. Une baguette tradition à la farine « sauvage », une semoule sans gluten ajouté, les pains craquent et croustillent !
Les viennoiseries sont moelleuses, sans oublier la petite brioche franco-japonaise fourrée à la pâte de haricots rouges , une belle découverte !!!
Une super petite adresse avec un super accueil, une boulangerie-pâtisserie qui vaut le détour.
48 rue Caulaincourt
75018 Paris
Du mardi au samedi de 7h45 à 20h et le dimanche de 7h45 à 19h