Une nouvelle adresse à inscrire dans mes boutiques tendances avec les petits choux sans chichi : Mathieu Mandard, Lydie Sarramagna et Fanny Boucher, trois gourmands qui aiment les choux  sans chichis, nous font découvrir une autre façon de déguster ces petites boules de douceurs aux parfums fruités, acidulés....selon les saisons.

Un petit plus des sandwiches façon gougère aux saveurs d'ailleurs!

Bulliz 14 rue de Hauteville 10 éme 

Situé dans la rue portant le nom du Saint Patron des boulangers et des pâtissiers, l'hôtel Mandarin Oriental Paris nous ouvre ses portes pour une pause plaisir.

Situé au rez de chaussée, le Camélia avec le Comptoir des Pâtisseries nous attend pour un moment de douceur dans une ambiance relaxante, baigné de lumière grâce à la baie vitrée s'ouvrant sur le jardin.

Le Comptoir des Pâtisseries nous propose un choix de patisseries et de boissons selon nos envies (St Honoré, tartelette au citron, cheese cake, petit choux garnis de crème onctueuse, dessert du moment........et bien d'autres encore selon la saison.

Proche de la Tour Effel, cet Hôtel***** parisien digne d'un palace a élu domicile Avenue d’Iéna.

De son imposante bâtisse il nous ouvre ses portes sur l’art de vivre à la française et l’hospitalité asiatique.

Quel doux mélange !

Le Tea Time Vegan est une vraie découverte qui nous emporte.

Voici un Tea Time des plus originaux laissant le gras, le lactose....en cuisine pour ne garder que le goût.

Un savant mix sucré/salé pour ne garder que le plaisir pas les calories, sans protéines et sans graisses animales.

Quels risques faut-il prendre pour arriver à tant de créativité qui nous bluffe à chaque bouchée. Une équipe jeune et dynamique entoure Mickaël Bartocetti qui laisse libre cours à sa créativité et nous démontre tout son talent dans l’univers du sucré.
La finesse, la couleur, tout n’est qu’une douce explosion de saveurs en bouche, accompagné d’un thé aux effluves asiatiques.

Grand chef de la pâtisserie Christophe Michalak est un maître dans l'art de nous surprendre. Il est à la création de la carte du Plaza Athéné, ses pâtisseries sont à damner. C’est aujourd’hui l'un des meilleurs pâtissiers de sa génération.
Puis, en septembre 2013, il a posé ses valises au 60 rue du faubourg Poissonnière. La Masterclass est un lieu de rencontre. En trois heures, les chefs dévoilent leurs recettes, leurs astuces, ces petits plus qui transcendent une simple préparation et en font un souvenir unique.

Après le succès de son école, dans le 10ème arrondissement, le chef pâtissier vient d'ouvrir sa deuxième adresse parisienne, dans le Marais, 10 rue de la Verrerie. Fidèle à ce qui a fait son succès et sa réputation d’agitateur, le chef rend hommage à la grande pâtisserie française en la sortant du cadre, en lui apportant une touche ludique et rock’n'roll.

           Les Kosmik marque de fabrique de christophe Michalak et les kiosques d'enfer ou des choux sucrés salés sont préparés  minute pour la garniture  .                                                                                                                              

Nouvelles boutiques pour Christophe Michalak, apres Faubourg Poissonnière dans le 10éme, rue de la Verrerie dans le 4éme, voici rue du Vieux Colombier dans le 6éme, Toujours avec l'empunte Michalak, boutique blanche remplie de lumiere et de douceurs