Mes adresses "Paris"
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Situé dans la rue portant le nom du Saint Patron des boulangers et des pâtissiers, l'hôtel Mandarin Oriental Paris nous ouvre ses portes pour une pause plaisir.
Situé au rez de chaussée, le Camélia avec le Comptoir des Pâtisseries nous attend pour un moment de douceur dans une ambiance relaxante, baigné de lumière grâce à la baie vitrée s'ouvrant sur le jardin.
Le Comptoir des Pâtisseries nous propose un choix de patisseries et de boissons selon nos envies (St Honoré, tartelette au citron, cheese cake, petit choux garnis de crème onctueuse, dessert du moment........et bien d'autres encore selon la saison.
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Proche de la Tour Effel, cet Hôtel***** parisien digne d'un palace a élu domicile Avenue d’Iéna.
De son imposante bâtisse il nous ouvre ses portes sur l’art de vivre à la française et l’hospitalité asiatique.
Quel doux mélange !
Le Tea Time Vegan est une vraie découverte qui nous emporte.
Voici un Tea Time des plus originaux laissant le gras, le lactose....en cuisine pour ne garder que le goût.
Un savant mix sucré/salé pour ne garder que le plaisir pas les calories, sans protéines et sans graisses animales.
Quels risques faut-il prendre pour arriver à tant de créativité qui nous bluffe à chaque bouchée. Une équipe jeune et dynamique entoure Mickaël Bartocetti qui laisse libre cours à sa créativité et nous démontre tout son talent dans l’univers du sucré.
La finesse, la couleur, tout n’est qu’une douce explosion de saveurs en bouche, accompagné d’un thé aux effluves asiatiques.
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Grand chef de la pâtisserie Christophe Michalak est un maître dans l'art de nous surprendre. Il est à la création de la carte du Plaza Athéné, ses pâtisseries sont à damner. C’est aujourd’hui l'un des meilleurs pâtissiers de sa génération.
Puis, en septembre 2013, il a posé ses valises au 60 rue du faubourg Poissonnière. La Masterclass est un lieu de rencontre. En trois heures, les chefs dévoilent leurs recettes, leurs astuces, ces petits plus qui transcendent une simple préparation et en font un souvenir unique.
Après le succès de son école, dans le 10ème arrondissement, le chef pâtissier vient d'ouvrir sa deuxième adresse parisienne, dans le Marais, 10 rue de la Verrerie. Fidèle à ce qui a fait son succès et sa réputation d’agitateur, le chef rend hommage à la grande pâtisserie française en la sortant du cadre, en lui apportant une touche ludique et rock’n'roll.
Les Kosmik marque de fabrique de christophe Michalak et les kiosques d'enfer ou des choux sucrés salés sont préparés minute pour la garniture .
Nouvelles boutiques pour Christophe Michalak, apres Faubourg Poissonnière dans le 10éme, rue de la Verrerie dans le 4éme, voici rue du Vieux Colombier dans le 6éme, Toujours avec l'empunte Michalak, boutique blanche remplie de lumiere et de douceurs
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L'éclair de Génie de Christophe Adam.
Plongez au coeur de ses créations aux saveurs douces et acidulées (6 boutiques à Paris).
Sébastien Gaudard nous offre le plaisir d'autrefois avec ses établissements aux charmes d'antan avec la modernité de notre temps, une boutique 22 rue des Martyrs 9éme et un salon de thé aux Thuileries 1 rue des Pyramides 1er. Nous nous laissons envahir par toutes ses créations salées, sucrées. C'est un pur bonheur que nous offre Sébastien Gaudard.
Profiteroles Chéries de Philippe Uracca. Quelle bonne idée à eu le président des Meilleurs ouvriers de France
La profiterole est un dessert de l’instant, les profiteroles sont fabriquées pour vous et devant vous. Des glaces artisanales Pôle Sud, une cuisson de la profiterole à la dernière minute, et l’ajout de craquelin, une pâte à base de cassonade, de beurre et de farine, qui ajoute au dessert du croquant et une saveur délicatement caramélisée.
Sur place ou à emporter elle se déguste sans modération. 17 Rue Debelleyme 3éme
Un Dimanche à Paris Un concept original au cœur d'un passage typique 4 cours du commerce St André 6 éme.
Une boutique avec un bar à chocolat, une pâtisserie, un restaurant, des ateliers. Tout est là pour nous faire passer un agréable moment gourmand.
Les Fées Pâtissières De jolies fées se sont penchées sur notre gourmandise.
Pari gagné pour ces jeunes femmes pleine de talent. Nous tombons littéralement sous le charme de leurs créations avec l’équilibre des goûts , des textures, des couleurs qui mettent nos papilles en ébullition.
Laissez vous aller à la tentation et.... en une petite bouchée votre enfance de petite fille ou de petit garçon vous emportera pour un instant bonheur douceur.21 rue Rambuteau 4éme.
Laurent Favre Mot Petite pâtisserie au 12 rue Manuel 9éme, ce pâtissier qui renverse les codes de la pâtisserie aux allures Rock and Roll, nous fait découvrir la pâtisserie autrement.
Petit coin gourmand au cœur de Pigalle où il fait bon déguster une réalisation du chef en sirotant un verre loin de l'agitation parisienne.
Novembre 2017 nouvelle visite et surprise Le maître des lieux est là, unbelle rencontre avec un passionné.
Au pied de Montmartre la pâtisserie de Gilles Marchal vous accueille avec un doux parfum de madeleines, de financiers, de cakes et de pâtisseries dans une atmosphère apaisante qui nous rappelle notre enfance. 9 rue Ravignan 18éme
Christophe Roussel ce grand pâtissier chocolatier de la Baule a ouvert une boutique au pied de la Butte Montmartre où le chocolat est roi: tablettes, pâte à tartiner, chocolats, tour Eiffel.....
Sans oublier les pâtisseries et les cakes aux douces saveurs! 5 rue Tardieu 18éme
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Au 40 rue de la Roquette derrière la place de la Bastille, Alain Ducasse a ouvert sa Manufacture en 2013. Il avait rêvé de faire son propre chocolat à condition de le fabriquer de bout en bout de façon traditionnelle en partant de la féve de cacao.
Nicolas Berger chocolatier torrefacteur qui en selectionnant lui même les crus des fèves de cacao et en les torrefiant assure une qualité inégalée.
Le packaging est simple avec un effet carton, la gamme de chocolat avec ses ganaches infusées, des pralinés, des tablettes chocolat lait ou noir, des écorces d'oranges, des mendiants tout est à fondre de plaisir chocolaté.
Nouvelles boutiques pour la Manufacture d'Alain Ducasse avec toujours Nicolas Berger le chef Chocolatier qui nous régale avec ses nouvelles créations.
LE COMPTOIR SAINT-HONORÉ
9, RUE DU MARCHÉ-SAINT-HONORÉ
75001 PARIS
LE COMPTOIR SAINT-BENOÎT
26 RUE SAINT-BENOÎT
75006 PARIS