CAPUCINE quel joli nom pour cette Boulangerie-Pâtisserie ouverte depuis peu par Fabien POLLET-THIOLLIER, jeune entrepreneur, qui a relevé un beau challenge en créant son entreprise et en s'installant dans l'ancienne boutique de sa maman et en reprenant ce joli prénom d'antan, un bel hommage.
Il a gravi les échelons doucement en passant par l'apprentissage, puis entravaillant pour divers patrons et CAPUCINE a vu le jour pour le bonheur de tous les clients.
Au cœur de La Balme-de-Sillingy, une petite boulangerie cachée derrière la poste renferme des trésors BIO .
Nous pénétrons dans ce fournil-boutique sans séparation entre le laboratoire et la partie vente: un choix de Christina, car c'est elle qui confectionne les pains, elle passe du fournil au comptoir, Chistina nous accueille avec le sourire et nous fait partager sa passion du pain. Ici on vient chercher du bon pain, pas de chichi, la simplicité règne dans cette boulangerie.
Christina Colombier installée depuis septembre 2013 a été désignée lauréate du concours régional "Initiative au féminin" et a su se faire une place dans la commune.
Saint- Antoine l'Abbaye, classé parmi les plus beaux villages de France renferme une petite boulangerie qui vaut le détour.
Didier Rapaud est un artisan du bon goût, il ne faut pas hésiter à pénétrer dans cette toute petite échoppe où Didier Rapaud fabrique des pains bio cuits dans son four à bois.
© 2015-2026, MES CHEMINS DE LA GOURMANDISE • Plan du site • Mentions légales • Création de site web : Steloweb